ホーム > イベント > ≪やすらぎ荘≫ 1月の料理教室

2018.01.18

≪やすらぎ荘≫ 1月の料理教室

※※1月の料理教室※※

1月17日(水)に行われた料理教室では、

本格的なネパール料理の ダルバート を作りました。

ダルバートとはネパールの家庭料理でダル(豆)とバート(ごはん)にカレー味の野菜などのおかずや漬物がセットになった食事です。

 

IMG_3114

 

今回のダルバートはダルスープとターメリックライスのほかに

チキンカレー、パパド(豆のせんべい)、サブジ(野菜の蒸し煮)、

アンダプテコ(ゆで卵のスパイシー炒め)、サグ(青菜の炒め物)、

パコラ(野菜の天ぷら)、ムラコアチャール(大根の漬物)です。

 

さまざまなスパイスを使い、一品ずつ調理法も異なるので、

食べなれた食材でも初めて食べるおかずばかりでした。

お腹いっぱい。ごちそうさまでした。

 

次回の料理教室は2月7日(水)を予定しています。

 

志賀町地域休養施設やすらぎ荘

TEL0767(36)1846